Gastronómia

Stručný prehľad prípravy káv

Zrnková káva rôzneho stupňa praženia

Káva, nápoj, bez ktorého si niektorí ľudia nevedia predstaviť svoje ráno, deň, večer, či jednoducho svoj život, pre iných káva nemusí byť až taká podstatná, pretože ju nekonzumujú, pre iných je zas veľmi podstatná, pretože ju pripravujú a servírujú. Nie je káva ako káva a už vôbec nie je prípravy kávy ako príprava kávy. Káva sa rozdeľuje na veľké množstvo typov a druhov, najzákladnejším delením vieme kávu rozdeliť na mletú kávu a druhým typom je zrnková káva. Následne sa z tohto rozdelenia vieme viac prehĺbiť a kávy deliť podľa ich prípravy. Keď prídete do kaviarne na kávu, alebo si chcete kávu pripraviť v pohodlí čítať viac

Pečený losos a varianty jeho prípravy

Pečený losos s dipom

Máte chuť na niečo skutočne delikátne, no zároveň zdravé a ľahko stráviteľné? V tom prípade odporúčame pripraviť si rybu. A nie hocijakú rybu. Pečený losos je jedlo, ktoré sa na našich tanieroch objavuje čoraz častejšie. Niet sa čomu čudovať. Jeho lahodná chuť dokáže pohladiť naše chuťové poháriky a zasýtiť naše žalúdky. Ako si však pripraviť toto jedlo chutne a rýchlo? V nasledujúcich riadkoch sa dozviete nielen to, aké bylinka sa k lososovi najviac hodia, ale aj to, čo ryby obsahujú a prečo sú prospešné pre naše zdravie. Na trhu nie je veľa potravín, ktoré sú nielen zdravé, ale hlavne chutné. Pečený losos medzi ne našťastie čítať viac

Efektivní a kvalitní podnikání v restauraci!

Restaurační systém za dobrou cenu

Snad každý jeden podnikatel, resp. majitel restaurace s určitostí touží po tom, aby se jeho restauraci opravdu dařilo a aby opravdu prosperovala. V tomto případě může opravdu pomoci právě restaurační systém, kteří je v případě podnikatelů a majitelů restauraci opravdu oblíbeným. Takový systém dokáže celý chod restaurace opravdu zefektivnit a hlavně dokáže zvýšit všechny výnosy v případě restaurace. V následujícím článku si řekneme všechno to, co systém obsahuje a co všechno dokáže vám a vaší restauraci nabídnout. Restaurace je místo, které by mělo mít zaběhnuté své koleje, které dokáží celý chod restaurace opravdu ovlivnit v tom nejlepším slova smyslu. Vám jako majiteli restaurace dokáže čítať viac

Výživné kuracie mäso – trúfnete si na recepty z neho?

Kuracie mäso a jeho jednoduchá príprava

Kuracina je na našich tanieroch už od nepamäti. Sliepky rozhodne nechováme iba kvôli vajíčkam, i keď aj tie majú v našich jedálničkoch opodstatnenie. Kuracie mäso poskytuje človeku množstvo živín, ktoré by z rastlinnej stravy získaval iba ťažko. Ak ste nadšeným športovcom, určite viete, že konzumáciou kuraciny si zabezpečíte bohatý prísun bielkovín a ďalších vitamínov, ktoré sú pre športovca nevyhnutné. Ide o veľmi chudé mäso, a tak je vhodné aj pri redukčnej diéte. Navyše s ním v kuchyni môžete majstrovať a vymýšľať rôzne jedlá. Poďte sa spolu s nami pozrieť, aké sú najčastejšie recepty z kuracieho mäsa. Snáď najtradičnejším jedlom v našich končinách je kurací vývar. čítať viac